Speculaasparfait met gebakken peer, walnoten en gevulde speculaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Parfait:
Klop de eieren, eidooiers en de suiker wit (dikte van cakebeslag). Doe dit in een passende kom en sla nu de slagroom op tot yoghurtdikte, voeg ook hierbij de koekkruiden. Verdeel dit over de vormpjes en zet voor 2 uur in de vriezer.
Gebakken peer:
Schil en snijd de peren in stukjes. Marineer ze met de suiker en kaneel en bak ze in de pan met een beetje boter.
Walnoten in ahornsiroop:
Doe de te gebruiken hoeveelheid siroop in een pan. Warm dit op en roer er een klontje roomboter door. Voeg hieraan toe de walnoten en kook een keer op.
Het serveren:
Verdeel de gebakken peren in het midden over de borden. Omring dit met de saus en de walnoten. Zet hierop klein stukjes eventueel warm gemaakte gevulde speculaas. Zet als laatste de uit de vorm gehaalde parfait op de peren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
IJs met gebakken peer in Nagerechten
Gebakken appels met walnoten en honing in Nagerechten
Gebakken appel met banaan en walnoten in Nagerechten
Speculaas parfait in Nagerechten