Sneeuwballen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng de melk met vanillesuiker aan de kook. Klop in een kom de eierdooiers met de suiker schuimig. Plaats de kom boven de stoom van heet water en schenk er al kopppend de hete melk bij. Verwarm de saus al roerend tot het begint te binden. Neem de pan van het vuur en plaats hem in een bak koud water om af te koelen. Klop de eiwitten met zout en suker stijf. Vorm van het eiwitschuim 4 grote sneeuwballen op een vel vetvrij papier. Laat de ballen voorzichtig in een pan met heet water glijden en pocheer ze 7 minuten aan de ene kant en keer ze. Pocheer ze 4 minuten aan de andere kant. Serveer de sneeuwballen met de saus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Appelsoep met sneeuwballen