Sinaasappelflan
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet 6 ovenvaste vormpjes (ca 150 milliliter inhoud) in. Karamelliseer 150 gram suiker in een koekenpan onder voordurend roeren goudbruin. Giet de karamel in de vormpjes en laat stollen.
Was de biologische sinaasappel met heet water, dep hem droog en rasp de schil fijn. Pers de biologische sinaasappel en 2-3 sinaasappels uit. Meet 200 milliliter sap af.
Klop de eieren, de eidooiers, 125 gram suiker en de melk tot een glad mengsel. Roer de geraspte schil en het sap erdoorheen. Verwarm de oven voor op 150 graden C. Giet eventueel het eimengsel door een zeef en verdeel het over de vormpjes.
Zet de vormpjes in een ovenschaal en giet kokend water in de ovenschaal. Bak het eimengsel in de voorverwarmde oven can 45 minuten. Laat afkoelen en zet de schaaltjes afgedekt 1 nacht in de koelkast.
Schil de overige sinaasappels. Verwijder ook het wit. Snijd de sinaasappels in plakken en verdeel ze over 6 bordjes.
Zet de vormpje kort in heet water en stort de flan op de sinaasappelschijven. Garneer met de chocolade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
