Sinaasappelen aspic
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe de gelantine in een kom met koud water en laat ze daar rusten.
Schil de sinaasappelen en verwijder goed al het wit van de schil en alle harde velletjes tussen de partjes. Snijd de partjes klein in stukjes van ca. 2 cm.
Neem 6 glazen en verdeel de stukjes over de glazen. Verwarm de jus d'orange. Niet laten koken!
Neem het pannetje van het vuur. Verwarm in een ander pannetje de Cointreau. Neem de gelantine en knijp deze uit. Doe de blaadjes één voor één bij de Cointreau onder voortdurend roeren.
Giet dit mengsel bij de jus d'orange. Verdeel dit mengsel over de glazen en zet ze weg in de koelkast voor ongeveer 3 uur.
Serveersuggesties
U kunt de glazen gevuld presenteren met een laagje vruchtencoulis. Op de foto ziet u een glas met aardbeicoulis. U kunt ook eerst een laagje coulis op een bord doen en vervolgens de sinaasappel aspic op het bord storten. U moet dan de glazen even in warm water houden om de gelantine vrij te maken van het glas. Het recept voor een vruchtencoulis kunt u ook vinden op mijn receptenpagina.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bananen uit de oven
Peer met gorgonzola
Salade van sinaasappel en ananas met gember
Griesmeeltoetje met sinaasappelsaus