Schuimige hopjesvla

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 liter melk
• 1 eetlepel oploskoffie
• 4 eetlepels custardpoeder
• 1 ei
• 125 gram suiker
• 4 decoratiechocolaatjes

Bereidingswijze

In een pannetje 1 deciliter melk verwarmen. Hierin de oploskoffie oplossen. In een kommetje de custardpoeder met 1 deciliter melk glad roeren. Het ei splitsen. In een pan met een dikke bodem de suiker smelten en bruin laten worden. De rest van de melk en de melk met de oploskoffie toevoegen en aan de kook brengen. Al roerende in 5 minuten de caramel weer oplossen en het custardmengsel toevoegen. Blijven roeren totdat een gebonden vla ontstaat. Van het vuur af de eierdooier erdoor roeren. De vla laten afkoelen en af en toe roeren om velvorming te voorkomen. In een kom het eiwit stijfkloppen. De vla luchtig erdoor scheppen. Vla overdoen in 4 schaaltjes en garneren met 1 chocolaatje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties