Schoenlapperstaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in stukjes. Kook ze in een pan met een bodem water tot een stevige moes.
Verkruimel de beschuiten.
Splits de eieren boven 2 kommen. Klop de eiwitten stijf. Vet een lage taartvorm in (24 cm doorsnede) in met boter
Roer achtereenvolgens de beschuiten, boter, kaneel, suiker, gember, kruidnagel, rozijnen en eidooiers door de appelmoes. Spatel de eiwitten er luchtig doorheen.
Schep het mengsel direct in de taartvorm. Strijk de bovenkant glad.
Bak de schoenmakerstaart in het midden van de oven in 50-60 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart afkoelen en bestrooi de bovenkant royaal met poedersuiker.
Serveersuggesties
Lekker met vanille vla, slagroom en/of ijs.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Schoenlapperstaart (beschuit en pudding taart)