Sabayon met aardbeien

• Sabayon recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 20 uur en 25 minuten klaar
• Door superma
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram aardbeien, op kamertemperatuur
• 4 eierdooiers
• 3 eetlepels witte bastersuiker
• 100 mililiter anijslikeur

Bereidingswijze

Aardbeien schoon maken, wassen halveren en in 4 schaaltjes/wijnglazen verdelen. Ruim water aan de kook brengen. In een hittebestendige kom eierdooiers en suiker ca. 5 min met de mixer kloppen tot het mengsel lichtgeel en romig is. Vuur zeer laag zetten, zodat het water onder het kookpunt blijft. Kom op pan zetten en likeur al kloppend met de mixer geleidelijk bij het eidooiermengsel schenken. Mengel 10 min. blijven kloppen, tot sabayon gebonden en luchtig is. Sabayon over de aardbeien scheppen en direct serveren

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties