Roompudding met aardbeien

• Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 blaadjes gelatine
• 4 deciliter vanillevla
• 6 eetlepels advocaat
• 250 gram aardbeien
• 6 eetlepels aardbeienjam
• 1,5 deciliter sinaasappelsap
• 0,25 liter slagroom
• 3 eetlepels suiker
• 12 lange vingers
• 1 glas grand marnier
• 1/8 liter slagroom voor garnering
• 1 eetlepel extra suiker

Bereidingswijze

Week de gelatine in ruim koud water. Doe de vla in een kom en roer de advocaat erdoor. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en laat ze uitlekken. Houd een paar achter voor garnering. Doe de jam en sinaasappelsap in een kom en roer het door elkaar. Klop 1/4 liter slagroom met suiker stijf. Breek de lange vingers in stukjes op een bord en bedruppel ze met de likeur. Los de uitgeknepen gelatine op in een scheutje kokend water ene roer de helft door de vla en de helft door het jammengsel. Roer het goed, zodat er geen klontjes ontstaan. Schep de aardbeien door de jam. Verdeel de helft van de vla over 6 glazen coupes. Verdeel er de lange vingers over en schep het afgekoelde jammengsel erop. Dek het af met de resterende vla. Zet het afgedekt in de ijskast. Klop de slagroom voor garnering met de suiker stijf. Garneer de puddinkjes met slagroom en aardbei.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties