Romig taartje met mangosaus

• Nagerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 20 minuten klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kleine kruimeldeeg taartbodempjes
• 15 centiliter room
• 15 centiliter volle melk
• 4 eierdooiers
• 0,5 vanillestokje, vertikaal opengesneden
• 60 gram griessuiker
• 4 eetlepels bruine suiker
• 10 eetlepels mangosaus

Bereidingswijze

Breng de melk samen met de room en het vanillestokje langzaam aan de kook. Klop de eierdooiers samen met de griessuiker tot een schuimige massa. Verwijder het vanillestokje uit de room en haal er het merg uit. Voeg terug toe aan de room. Voeg nu dit alles al roerend toe aan de eierdooiers. Zet nu de kom au bain marie op een laag vuurtje en laat inkoken tot je een dikke créme hebt. Laat de créme afkoelen, giet ze in de vormpjes en laat ze een 2- tal uurtjes in de koelkast staan. Steek nu de grill aan van de oven, bestrooi de taartjes met bruine suiker en laat enkele minuten carameliseren. Serveer nu de taartjes op een bordje met de mangosaus er omheen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter