Rode wijn peren

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 rijpe handperen
• 0,5 liter rode wijn
• 50 gram rietsuiker
• 1 kaneelstokje
• 2 kruidnagels
• 2 eetlepels bosvruchtenjam
• 1 liter vanille-ijs
• kaneelpoeder
• ijswafeltjes

Bereidingswijze

Schil de peren maar laat het steeltje eraan zitten. Verwarm de rode wijn met suiker, kaneelstokje en kruidnagels in een pannetje. Laat de peren zachtjes tegen de kook aan hierin 15 minuten pocheren. Schep de peren uit de pan en verwijder het kaneelstokje en kruidnagels. Kook het rode wijnvocht in tot een stroop en roer de bosvruchtenjam erdoor. Leg op 4 kleine bordjes elk een peer en schenk de wijnstroop erover. Schep er een bolletje ijs naast met daar in een ijswafel gestoken en bestrooi het met kaneelpoeder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties