Rode vruchten met kwarkgratin

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram gemengde rode vruchten (aardbeien, frambozen, rode bessen, bosbesssen)
• 2-3 eetlepels suiker
• eventueel 4 eetlepels bessenlikeur
• 1 ei
• 250 gram halfvolle kwark
• 1 zakje vanillesuiker
• 2-3 eetlepels poedersuiker
• eventueel 4 takjes bessen en melisse voor garnering

Bereidingswijze

Was de vruchten en snijd ze eventueel kleiner. Zoet de vruchten met 1-2 eetlepels suiker en bedruppel ze met de likeur. Laat ze 15 minuten marineren. Splits het ei. Roer de kwark, de eidooier, de vanillesuiker en de poedersuiker glad. Klop het eiwit stijf en spatel het door de kwark. Verdeel de vruchten over ovenvaste kopjes of schaaltjes en strijk de kwark eroverheen, Gratineer de kwark 3-5 minuten onder de hete grill of bij de hoogste stand van de oven. Let erop dat de kwark niet te donker wordt. Was de takjes rode bessen en schut ze droog. Haal de takjes door de resterende suiker garneer het dessert met de takjes rode bessen en melisse.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter