Perziken met frambozensaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pureer de frambozen in een blender of keukenmachine en druk ze door een plastic zeef om de pitjes te verwijderen.
Roer het sinaasappelraspel, het sinaasappelsap en de likeur door de frambozenpuree. Voeg suiker naar smaak toe en roer tot die is opgelost. Dek de kom af en zet hem in de koelkast.
Breng intussen in een grote pan op hoog vuur het water aan de kook, voeg de perziken één of twee per keer toe en laat ze 20 seconden in het kokend water liggen. Haal ze eruit met een schuimspaan. Ontvel de perziken als ze voldoende zijn afgekoeld, snijd ze doormidden en verwijder de pit.
Snijd elke halve perzik doormidden en roer door de frambozensaus. Dek de kom af en zet hem tot gebruik terug in de koelkast.
Schep èèn of twee bollen ijs in aparte kommen of glazen, vul aan met de perziken en schep er wat extra saus over. Serveer met de kattetongetjes of lange vingers.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gekaramelliseerde perziken met mascarpone
Roomijs met perziken