Perzikbavarois
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bereiding (kan een dag van te voren):
Laat de perziken uitlekken en pureer ze in de keukenmachine.
Zeef de puree eventueel, verwarm 2 deciliter puree met citroensap en de tafelsuiker tot de suiker is opgelost.
Week de gelatineblaadjes in ruim koud water ca. 5 min. en los de uitgeknepen gelatine van het vuur op in het warme perzikmengsel.
Roer dit door de rest van de puree, laat het mengsel afkoelen en net lobbig worden.
Klop de slagroom stijf en spatel dit door het perzikmengsel.
Schenk de bavarois in een met water afgespoelde puddingvorm en laat hem ca. 6 uur opstijven in de koelkast
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
