Perzik mascarpone

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door _anja_
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eieren
• 120 gram suiker
• 400 gram mascarpone
• 300 gram perziken of fruit naar keuze
• 1 glaasje cointreau
• 2 eetlepels gahakte pistachenoten

Bereidingswijze

Klop de eierdooiers met 80 gram suiker schuimig en voeg de mascarpone toe. Klop het eiwit stijf. Schep dit voorzichtig door het mascarponemengsel. Voeg limoensap naar smaak toe. Was het fruit en snijd het in schijfjes of blokjes. Meng die met de rest van de suiker en de likeur. Vul hoge glazen met een laag fruit, een laag mascarpone weer een laag fruit en dan weer een laag mascarpone. Doe de glazen enkele uren in de koelkast. Serveer met gehakte pistachenoten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter