Perenloempiaatjes met gember-chocoladesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de halve peren uitlekken op keukenpapier.
Snijd ze in blokjes van ca. 5 mm. Schenk water in een diep bord. Leg 1 rijstvel in het water en laat het zacht worden. Haal het vel zodra het zacht is voorzichtig uit het water. Laat het uitlekken, leg het op een bord en schep er wat blokjes peer op. Rol het rijstvel tot de helft strak op, vouw de uiteinden naar binnen en rol het verder op. Je hebt nu 1 rolletje. Doe hetzelfde met alle rijstvellen. Laat ze ca. 15 minuten drogen. Smelt de chocolade op een heel laag vuur in een steelpan en voeg zodra hij gesmolten is de room en de gemberpoeder toe. Roer alle ingrediënten goed door en neem de pan van het vuur. Smelt de klontjes boter in een koekenpan op een middelhoog vuur en leg hierin voorzichtig de loempiaatjes. Bak ze tot het deeg krokant en goudkleurig is en keer ze geregeld zodat ze aan alle kanten goudbruin worden. Dit kost enkele minuten. Draai het vuur lager als de loempia's te snel bruin worden.
Serveer 3 loempiaatjes per bord en schenk de saus erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gebakken banaan met chocoladesaus
Cerises Jubilees