Perenbavarois
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de peren en pureer deze in de blender. Verwarm 2 deciliter perenpuree met het citroensap en de tafelsuiker. Week de gelatine in ruim koud water ca. 5 minuten en los het op in het warme perenmengsel. Meng dit met de rest van de perenpuree. Laat het mengsel afkoelen en net lobbig worden. Klop de slagroom stijf en spatel deze door de puree. Schep de mousse in vier met water omgespoelde puddingvormpjes en laat de bavarois ca. 6 uur in de koelkast opstijven. Bestrooi met poedersuiker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
