Pannenkoekjespeer met rode bessen

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland - 281 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels boter
• 4 theelepels boter
• 2 eieren
• 2-3 eetlepels suiker
• 250 milliliter karnemelk
• 200 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• zout
• 1 grote rijpe peer
• 4 eetlepels rode bessen (pot)
• handmixer

Bereidingswijze

Smelt 2 eetlepels boter en laat hem afkoelen. Klop de eieren en de suiker met de mixer romig.

Klop de gesmolten boter er de karnemelk er doorheen. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufjezout en roer het mengsel door het karnemelkmengsel.

Was de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in plakjes.

Verhit 1 theelepel boter in een pan met antiaanbaklaag. Verdeel 3 eetlepels beslag als 3 kleine pannekoekjes in de pan. Leg op elk pannenkoekje wat peer en wat rode bessen.

Bak de pannenkoekjes aan elke kant 1n ca. 2 minuten goudbruin. Houd ze warm.

Bak van de rest van het beslag nog 9 pannenkoekjes. Serveer de rest van de pannenkoekjes met de rode bessen.

Serveersuggesties

Lekker met ijs en slagroom.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter