Pannenkoek met appelvulling

• Pannenkoeken recepten » Nagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram bloem
• 150 mililiter volle melk
• 1 middelgroot ei
• geraspte schil van 0,5 kleine sinaasappel
• 30 gram gesmolten boter plus extra voor bakken
• stroop voor bij het opdienen
• voor de vulling:
• 2 appels, geschild en in stukjes gesneden
• kaneel

Bereidingswijze

Maak een glad beslag van bloem, melk, ei, sinaasappelschil en gesmolten boter in keukenmachine of mixer en laat 20 minuten staan. Maak intussen de vulling. Doe de appels, kaneel en 1 eetlepel water in een steelpannetje dek de pan af en kook 5-7 minuten op laag vuur tot de appels zacht zijn. Roer regelmatig maar voorzichtig. Smelt net genoeg boter in een pan met antiaanbaklaag om de bodem van de pan te bedekken. giet een kwart van het beslag in de panen bak 1-2 minuten per kant tot de pannenkoek goudbruin is. Houd warm en bak nog 3 pannenkoeken, gebruik eventueel meer boter. Leg 2 pannenkoeken op elk bord. Vul met het appelmengsel en rol voorzichtig op. Serveer met stroop. Ook lekker met yoghurt of vanilleijs.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter