Pannacotta met frambozen

• Nagerechten
• 4 porties uit Italie - 499 calorieën per portie
• In 4 uur en 25 minuten klaar
• Door sereen
• 8 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 deciliter slagroom
• 1 vanillestokje
• 60 gram suiker
• 2 blaadjes gelatine
• 125 gram frambozen

Bereidingswijze

Doe de slagroom in een steelpan en zet het op een laag vuur. Splijt het vanillestokje in de lengte door en schraap er met de botte kant van een mes de zwarte zaadjes eruit. Doe dit met het stokje en de suiker bij de room, breng het net aan de kook en laat op laag vuur 10 min. trekken. Vis daarna het vanillestokje eruit. Week de gelatine in ruim koud water. Neem de room van het vuur en klop er de uitgeknepen gelatine door tot dat deze is opgelost. Laat de room afkoelen onder af en toe roeren. Spoel 4 bakjes om in koud water en schep de room erin. Zet ze minstens 4 uur of liever een hele nacht in de koelkast om op te stijven. Maak de rand van de puddinkjes los met een mes en stort ze op een bord. Garneer met de frambozen en wat poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Zo gemakkelijk en toch zo lekker ! Porties moeten niet te groot zijn want ze zijn wat aan de zware kant.
  Suzy gaf dit recept 4 sterren