Panna cotta met clementines en dadels
Ingrediënten
Bereidingswijze
Week de gelantine 10 minuten in koud water. Breng in een pan 100 mililiter room aan de kook en los de vanillesuiker en 50 gram suiker er al roerend in op. Neem de pan van het vuur. Knijp de gelantine goed uit en los de blaadjes een voor een al roerend op in de hete room. Laat het roommengsel afkoelen tot het dik wordt. Klop de rest van de slagroom in een kom bijna stijf. Spatel de yoghurt en het gelantinemengsel er doorheen. Schenk dit mengsel in de vormpjes en laat in de koelkast in 1 tot 2 uur stevig worden. Pel de clementines en verwijder de vliesjes rond de partjes. Snijd de dadels in stukjes. Pers de limoen uit en los de resterende suiker al roerend op in het limoensap. Schep in een kom de partjes clementine met de dadels en het limoensap door elkaar. Laat dit een uur intrekken. Maak met een scherp mesje de panna cotta los van de vormpjes. Keer de panna cotta op vier borden. Schep het clementinemengsel erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Mokka panna cotta
Panna cotta van kokos met exotisch fruit