Mousse van witte chocolade en brie

• Nagerechten
• 6 porties uit Frankrijk - 532 calorieën per portie
• In 15 minuten klaar
• Door chasseur
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram witte chocolade
• 150 gram brie
• 2,5 deciliter slagroom
• 4 eieren
• 100 gram suiker

Bereidingswijze

Klop eieren met de suiker to dikke schuim. Snijd de korst van de brie en smelt de zachte binnenkant met de chocolade boven een pan heet water. Laat wat afkoelen. Klop de slagroom bijna stijf, meng luchtig door chocolade kaasmengsel en schep er de eierschuim door. Giet in kleine glaasjes en bewaar koel tot serveren.

Serveersuggesties

Druppel er vlak voor het serveren wat balsamico créme op. Ook vijgen of gemberjam/confit is er lekker bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties