Mangosorbet
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de mango's boven een kom om het sap op te vangen. Snijd het vruchtvlees van de pitten en doe het in een keukenmachine of blender. Doe het sap van de mango's, het citroensap en het zout erbij en draai alles tot een dikke puree. Wrijf de puree boven een kom door een nylonzeef.
Verwarm in een pan met dikke bodem het water met de suiker en roer tot de suiker is opgelost. Breng het water aan de kook en laat het zonder roeren 2 minuten doorkoken, haal de pan van het vuur en laat de siroop wat afkoelen.
Giet de siroop bij de mangopuree en roer hem goed door. Laat het mengsel wat afkoelen en zet de puree 2 uur in de koelkast tot deze door en door koud wordt.
Schep het mengsel in de ijsmachine en volg de gebruiksaanwijzing, of schep het mengsel in een diepvriesbakje en zet dit onafgedekt in de diepvries tot het net een beetje bevroren is. Schep het in een kom en roer het los met een vork of breek de ijskristallen in een keukenmachine. Zet het ijs 3-4 uur terug in de diepvries tot het hard is. Sluit de bak tot gebruik af met een deksel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
