Mango bavarois

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 6 uur en 10 minuten klaar (Voorbereiden:15 minuten)
• Door spikey1
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 of 5 rijpe mango's of ander vers fruit (1 kilo)
• 2 bekertjes slagroom (2 x 250 milliliter)
• 100 gram fijne suiker
• 8 gelatineblaadjes
• 2 eetlepels verse sinaasappelsap
• VERDERE BENODIGHEDEN:
• blender
• slagroomklopper

Bereidingswijze

Schil de mango' en snijd ze in stukjes.
Doe ze in de blender zodat ze helemaal gepureerd worden.
Doe de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
Neem 300 milliliter mangopuree en doe dit in een pannetje. Verwarm dit met de suiker en de 2 eetlepels jus d'orange totdat de suiker helemaal verdwenen is.
Daarna knijp je de gelatineblaadjes uit en doe ze 1 voor 1 erbij. Als alles opgelost is, doe dit dan bij de rest van de mangopuree en laat dit afkoelen.
Klop de slagroom zonder suiker lekker stevig en roer dit goed door de mangopuree. Laat dt alles zo op z'n minst 6 uur in de koelkast staan.
Kan ook een dag van te voren gemaakt worden.

Serveersuggesties

Lekker met stukjes mango uit blik en slagroom.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter