Kwarksoufflé met kaneelpruimen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Druk de kwark goed uit of laat hem 1 nacht in de koelkast uitlekken in een zeef bekleed met een theedoek. Laat de pruimen uitlekken en vang het sap op. Kook het sap met het kaneelstokje en 1 eetlepel suiker. Roer het aardappelzetmeel glad met wat water en bind het sap ermee. Roer de pruimen er doorheen, laat het sap afkoelen en verwijder het kaneelstokje. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet 4 ovenvaste schaaltjes in (à 200 mililiter) en bestrooi met suiker. Splits de eieren. Klop de eiwitten met vanillesuiker stijf. Sla de boter en 50 gram suiker tot een crème. Roer de kwark, de griesmeel en de eidooiers erdoorheen. Spatel voorzichtig de bloem en het eiwit erdoorheen. Verdeel de massa over de vormpjes en bak ze 20-25 minuten in de oven. Bestuif de soufflés met poedersuiker en serveer ze met de kaneelpruimen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Griesmeelpudding met walnoten en kaneelpruimen
Tiramisu met frambozen
Warme perzik met frambozen
Smoothie met appel, banaan en honing