Kwarkgratin

• Nagerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram verse of diepvries bessen
• 1/2 citroen
• 2 eieren
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eierdooiers
• 2 eetlepels suiker
• 250 gram kwark
• 2 eetlepels gemalen amandelen
• boter voor de bakvorm in te vetten
• poedersuiker voor te bestrooien.

Bereidingswijze

Bessen voorzichtig wassen of afgedekt een paar minuten laten ontdooien. De oven voorverwarmen op 200 graden C. Een platte gratinvorm zorgvuldig invetten. De citroen onder de hete kraan wassen en afdrogen. De schil raspen en het sap uitpersen. De eieren scheiden en de eiwitten met de vanillesuiker stijfkloppen. De dooiers met de suiker goed loskloppen,de kwark, de amandelen, de citroenrasp en het sap erdoor roeren. Het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het mengsel scheppen, in de vorm doen en gladstrijken. De bessen over het kwarkmengsel verdelen. Midden in de oven 20 minuten bakken. Bestrooien met poedersuiker en warm serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter