Krokante frambozentorentjes

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 75 gram boter
• 100 gram witte basterdsuiker
• 100 gram bruine bastredsuiker
• 125 gram patentbloem
• 1-2 eetlepels koud water
• 0,5 theelepel kaneelpoeder
• 50 gram grof gehakte amandelen
• voor de vulling:
• 200 mililiter crème fraiche
• 200 gram frambozen

Bereidingswijze

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 170 graden C. Roer de boter zacht met de suiker. Voeg bloem, water en kaneel toe. Kneed alles tot een soepel deeg. Voeg amandelen toe en kneed deze door het deeg. Schep met 2 theelepels 12 kleine hoopjes deeg met een tussenruimte van minstens 5 cm op de bakplaat. Druk de bergjes iets plat. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 5-6 minuten gaar. Laat de koekjes iets afkoelen en neem ze met een pannenkoekenmes van de plaat. Leg ze plat neer om ze verder af te laten koelen. Zet op ieder bord een krokant koekje. Klop de crème fraiche los. Schep een beetje op de koekjes en leg daarop frambozen. Dek dit af met een volgend koekje, crème fraiche, frambozen en sluit af met een koekje. Garneer met een toefje crème en een framboos.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter