Kolak pisang (Gestoofde bananen met Javaanse suiker en santen)

• Nagerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 bananen
• 1 kaneelstokje
• 2 zakjes vanillesuiker
• 150 gram goela djawa
• 1 theelepel zout
• pandan
• half blokje santen

Bereidingswijze

Snijd de bananen in stukken, overdwars in schuine plakjes, niet te dik, maar ook niet te dun.

Zet de gula djawa op met 2 deciliter water en laat ze oplossen onder voortdurend roeren.
Stoof het gula djawa sausje met de banaan, het zout, de pandan en de rest van de ingredienten op een lage warmtebron.

De bananen moeten ca. 1 vingerkootje onder de saus liggen.
Smelt, zodra het kookt, de santen erin onder voortdurend roeren.
Laat alles nog 3-4 minuten doorkoken met het deksel schuin op de pan.
Lepel de warme kolak in kommetjes en direct serveren.

Serveersuggesties

Tip: Serveer de kolak met flensjes of met vanille-ijs.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter