Kokosvanillepudding
Ingrediënten
Bereidingswijze
Roer 5 eetlepels melk door het puddingpoeder. Splits het ei. Zet het eiwit in de koelkast. Breng de rest van de melk samen met de kokosmelk aan de kook, roer het aangemaakte puddingpoeder erdoor en kook ca. 1 minuut. Roer het eigeel erdoorheen. Laat de pudding afkoelen en roer er daarbij geregeld doorheen.
Rooster het kokosraspel. Verwarm de slagroom, hak de chocolade grof en roer hem door de room.
Laat de chocoladesaus afkoelen. Roer de pudding door. Verdeel de helft van de pudding over 4 vuurvaste schaaltjes.
Houd en beetje chocoladesaus apart en verdeel de rest over de schaaltjes. Giet de rest van de pudding eroverheen.
Klp het eiwit stijf, voeg tijdens het kloppen de suiker toe. Roer het kokosraspel erdoorheen en verdeel het geklopte eiwit over de schaaltjes. Bruineer het eiwit lichtjes met een gasbrander of onder de grill. Verhit de overige chocoladesaus nogmaals en garneer hiermee de pudding.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
