Kersencoupe met krokante muesli
Ingrediënten
Bereidingswijze
Week de gelatine in koud water. Giet de kersen af en vang het sap op. Breng het sap aan de kook. Roer het vanille puddingpoeder erdoor en laat het even doorkoken.
Roer de kersen erdoorheen en laat de compote afkoelen.
Roer de yoghurt glad met de crème fraiche en 2-3 eetlepels suiker. Druk de gelatine goed uit en los hem al roerend op een gematigd vuur op. Roer er 3-4 eetlepels van het yoghurtmengsel door. Roer het gelatinemengsel en vervolgens door de rest van het yoghurtmengsel. Zet het koud weg tot het begint te geleren. Doe de yoghurt en de kersencmpote om en om in laagjes in 4 glazen en zet ze tenminste 2 uur koud weg.
Rooster ondertussen de havervlokken in een droge koekenpan. Strooi de rest van de suiker eroverheen en laat hem goudbruin karamelliseren. Verdeel de krokante muesli over bakpapier en laat hem afkoelen. Verbrokkel de muesli.
Versier de kersencoupe met de muesli, de melisse en de poedersuiker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Knapperige appelkwark
Muesli met bramen