Ijsrijst met sinaasappel

• Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2,5 deciliter melk
• 50 gram rijst
• 75 gram suiker
• 2 sinaasappels
• 2 citroenen
• 50 gram suiker
• 1 theelepel maïzena
• 1 eigeel
• 2 eiwitten
• 1 glas witte Curacao

Bereidingswijze

Kook de melk met de sinaasappelschil. Was de rijst en strooi deze in de kokende melk. Laat koken totdat de melk volledig opgeslorpt is door de rijst. Voeg er de suiker bij en laat afkoelen. Voeg er wat sap van de citroen en sinaasappel aan toe. Klop de room stijf. Meng dat door het mengsel. Giet het mengsel in een vorm en zet het in de koelkast. Roer het af en toe even om. Maak nu een sinaasappelsausje. Meng in een pan het sap van sinaasappel en 1/2 citroen, sinaasappelschil, de suiker, maïzena en de eierdooier. Kook dit op zacht vuur tot de massa is ingedikt. Voeg er dan de stijfgeklopte eiwitten bij en roer goed door. Zet in de koelkast en daarna in de vriezer. Neem de rijst uit de vorm, leg op een groot bord, dien op met de sinaasappelcréme eroverheen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties