IJsclubsandwich met cranberrysaus

• Club sandwich recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door daffodil
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 dunne wafeltjes of kletskoppen
• 2 nectarine's en 2 kiwi's, geschild en in dunne plakjes
• 0,5 liter vanilleroomijs
• 100 gram aardbeien, in dunne plakjes
• 0,5 liter aardbeienijs
• 125 gram slagroom om te kloppen
• 4 aardbeien ter garnering
• saus: 250 gram verse cranberry's
• 0,5 pot rodebessengelei of bosvruchtenjam
• 0,5 glas port
• geraspte schil en sap van 0,5 sinaasappel

Bereidingswijze

Haal het ijs uit de diepvries. Sla de slagroom vast stijf en zet weg in de koelkast. Begin met de cranberrysaus. Verwarm alle ingredienten daarvoor al roerend, circa 15 minuten tot de cranberry's openspringen. Leg op 4 borden een wafeltje. Verdeel daarover plakjes nectarine. Schep daarop een bol vanilleroomijs. Leg daarop weer een wafeltje met plakjes kiwi en plakjes aardbei. Leg daar op een bolletje aardbeienijs. Druk het geheel licht aan. Dek af met de laatste wafeltjes. Garneer met een wolkje stijfgeslagen slagroom en een plakje aardbei. Geef de lauwwarme cranberrysaus er apart bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties