Hangop met rabarbercompote
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de doek nat en leg in een zeef. Zet de zeef op de kom en schenk de yoghurt erin. Laat de yoghurt minstens 6 uur uitlekken, liefst een dag of nacht.
Breng de rabarber aan de kook met suiker en 150 milliliter water, draai het vuur laag en kook de rabarber 4 minuten of tot de stukjes uit elkaar vallen. Schep de rabarber geregeld om en laat afkoelen.
Schep de hangop uit de doek. Snijd het vanillestokje in de lengte open, schraap met een de punt van een scherp mes de merg uit het vanillestokje en roer de merg door de hangop.
Verdeel de hangop over 4 schaaltjes of coupes en schep er een royale lepel rabarbercompote op (ook warme compote is erg lekker).
Serveersuggesties
Hangop is ook erg lekker met warme kersen of honing en geroosterde noten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hangop op kletskop met mango chutney
Hangop met abrikozen
Rabarbercompote met vanilleijs