Griesmeelpudding met frambozensaus

• Griesmeelpudding recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 4 uur en 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 mililiter melk
• 2-3 eetlepels suiker
• geraspte schil van 0,5 citroen
• 60 gram griesmeel
• 1 ei
• zout 250 gram frambozen
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eetlepels slagroom
• 2 steeltjes citroenmelisse

Bereidingswijze

Breng de melk met de citroenschil en de suiker aan de kook. Roer de griesmeel erdoorheen en laat de melk ca. 5 minuten zachtjes koken. Splits het ei en roer het eigeel door de hete griesmeel. Klop het eiwit met een snufje zout stijf en spatel het door het griesmeel. Spoel 4 vormpjes (à 150 mililiter) om met koud water, giet de griesmeel erin en zet de vormpjes minimaal 4 uur in de koelkast. Maak de frambozen voorzichtig schoon. Leg een paar mooie vruchtjes apart en pureer de rest. Breng de frambozensaus op smaak met vanilesuiker en verdeel hem over 4 borden. Druppel de slagroom over de puree. Stort de pudding uit de vormpjes en garneer met de overige frambozen en melisse.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter