Griesmeelpudding met bessensap
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng in een pan met dikke bodem de melk met de helft van de citroenschil tegen de kook aan en laat 10 minuten zachtjes trekken.
Meng in een kommetje het griesmeel met de helft van de suiker. Neem de citroenschil uit de melk en voeg al roerende het griesmeel toe tot de pap bindt.
Laat hem nog 8 minuten op laag vuur koken. Spoel een puddingvorm (1 liter) om met koud water, schenk de griesmeelpap erin, laat hem afkoelen en daarna in de koelkast in 1-2 uur opstijven.
Breng in eeen pan de bessensap met 1 deciliter water, het kaneelstokje en de rest van de citroenschil aan de kook en laat het sap 10 minuten op laag vuur intrekken. Verwijder het kaneelstokje en de citroenschil en los de rest van de suiker op in het bessensap. Roer in een kopje het aardappelmeel met 1 eetlepel water tot een glad papje en voeg dit al roerende aan het sap toe. Blijf roeren tot een glad gebonden saus en laat die afkoelen.
Stort de griesmeelpudding en schenk er een beetje bessensapsaus over. Geef de rest van de saus er apart bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Griesmeelpudding met bessen-frambozensaus voor buffet
Haagse bluf
Haagse bluf
Gestoofde appeltjes