Griesmeelmousse met marsepein

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram banketbakkersmarsepein
• 600 milliliter melk
• 60 gram griesmeel
• 1 ei
• zout
• 50 gram pindarotsjes
• 100 milliliter slagroom

Bereidingswijze

Rasp de marsepein. Breng de melk aan de kook, roer er de suiker, de marsepein en het griesmeel doorheen. Breng kort aan de kook. Haal de pan van het vuur en laat ca. 5 minuten staan. Splits het ei. Roer de eidooier door de warme griesmeelmassa. Klop het eiwit stijf met een snufje zout. Spatel het eiwit door de griesmeelmassa, laat afkoelen. Roer de griesmeelmousse glad. Hak de pindarotsjes grof en houd 2 eetlepels apart voeg de pindarotsjes toe aan de griesmeelmousse. Verdeel over 4-6 dessertglazen, klop de slagroom stijf en verdeel in toefjes over de mousse. Versier met de rest van de rotsjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter