Gevulde vijgen

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8-10 grote vijgen
• 2 eetlepels vloeibare honing
• 1-2 eetlepels citroensap
• 150-200 milliliter Griekse of roomyoghurt
• 2 eetlepels amandelschaafsel
• 200 milliliter slagroom
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze

Maak de vijgen schoon, was ze en dep ze droog. Snijd van elke vijg een dekseltje af. Haal het vruchtvlees eruit en snijd het fijn. Roer het fijngesneden vruchtvlees door de honing, het citroensap en de yoghurt. Laat het mengsel 10 minuten intrekken. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan en laat het afkoelen. Klop de slagroom met de vanillesuiker en de suiker stijf. Vul de vruchten met de vijgenyoghurt. Spuit er een grote toef slagroom op, bestrooi de vijgen met het amandelschaafsel en leg de afgesneden dekseltjes op de gevulde vijgen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter