Gegrilde meloen met honing, noten en sesamzaadjes

• Nagerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 35 minuten klaar
• Door dorientje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 Charentais meloenen
• 200 ml honing (GB)
• 2 eetlepels vanillesuiker
• Het sap van 1 limoen
• 100 gram walnoten
• sesamzaadjes
• 4 eetlepels poedersuiker
• 1 koffielepel azijn
• bakolie

Bereidingswijze

Maak een karamel met de poedersuiker, een heel klein beetje water en de azijn. Wentel de noten in de karamel en giet het geheel op een ingevette ovenplaat. Opzij zetten en laten afkoelen. Snijd de meloenen in stukken (niet te dik) en ontdoe ze van hun pitten. Leg ze met de schil op de barbecue en bestrooi ze lichtjes met vanillesuiker en besprenkel ze met een beetje citroensap. Leg de gegrilde stukken meloen op schotels. Overgiet ze met honing en bestrooi ze met de (vooraf fijngehakte) gekarameliseerde noten en de sesamzaadjes. Garneer met enkele aardbeien paartjes en dien op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties