Flensjes met fruit

• Flensjes recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 125 grama bloem
• 0,5 theelepel zout
• 3 eieren
• 0,25 liter melk
• 1 eetlepel honing
• 75 gram gesmolten boter
• 2 sinaasappels
• 2 peren
• 25 gram boter
• 1 eetlepel honing
• 1 deciliter zoete witte wijn

Bereidingswijze

Boen 1 sinaasappel schoon en rasp 1 eetlepel schil vanaf. Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Vang het sap ervan op. Schil de peren en snijd ze elk in 12 partjes. Verwarm de boter in de koekenpan en roer er 1 eetlepel honing, sinaasappelsap, sinaasappelrasp en wijn door. Leg de stukjes peer erin en laat ze in 5 minuten zacht worden. Maak intussen het beslag voor de flensjes. Klop in een kom de bloem met het zout, eieren en melk tot een glad beslag. Klop 1 eetlepel honing en de rest van de boter erdoor. Verhit een kleine koekenpan en schenk een klein beetje beslag erin. Bak het flensje tot de bovenkant droog is. Keer het flensje en bak de andere kant in 1 minuut bruin. Bak zo nog 7 flensjes. Schep de sinaasappelpartjes door het perenmengsel en warm ze even mee. Vouw de flensjes dubbel en verdeel ze over 4 bordjes. Schep het perenmengsel op de flensjes ene vouw de flensjes nog eens dubbel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties