Exotische vruchtensalade met kokosrotsjes

• Vruchtensalade recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland - 286 calorieën per portie
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ei
• 60 gram kristalsuiker
• 60 gram gemalen kokos
• exotische vruchten:
• mango's
• bananen
• ananas
• 1 limoen

Bereidingswijze

Bekleed een bakplaat met bakpapier. verwarm de oven voor op 130 graden C. Breek het ei boven een kom, klop het met een vork los en bewaar er de helft van. Roer de suiker erdoor. Roer dan de gemalen kokos erdoor. Maak met de handen kleine bolletjes (rotsjes) en leg die op de bakplaat. Maak er tenminste 12 (3 per persoon). Leg ze op de bakplaat en bak de koksrotsjes ca. 10-15 minuten in de oven tot ze licht goudkleurig zijn. Laat ze afkoelen en haal ze dan voorzichtig van de plaat. Schil de vruchten en snijd ze in stukjes, pers de limoen uit en roer het sap door de vruchten. Serveer de vruchtensalade met de kokosrotsjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter