Echte custard
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat je gootsteen vollopen met koud water.
Giet de room in een pan en doe het in de lengte gespleten vanillestokje bij.
Neem de pan van het vuur als de room net tegen de kook aan is en laat dit 20 tot 30 minuten trekken.
Klop de eidooiers en de suiker tot een romig mengsel.
Giet er door een zeef de room bij en blijf kloppen met houten spatel of lepel.
Verhit dit mengsel op een laag vuur 8 tot 10 minuten en roer daarbij constant door.
Zet de pan wanneer de custard gaar is onmiddelijk in het koude water in de gootsteen en klop door met houten lepel of spatel.
Giet de custard in een kom om verder af te laten koelen of serveer direct.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Oma's custardpuddinkjes
Appel-custard dessert
Perziktaartjes
Kaakjes taart