Crêpes Suzette met kumquats en vanille-ijs

• Crepes recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door keesgroen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 6 deciliter melk
• 6 eieren
• zout
• 15 gram suiker
• boter
• 2,5 deciliter sinaasappelsap
• 2 mespuntjes gemberpoeder
• 125 gram suiker
• boter
• vanille-ijs
• 12 kumquats

Bereidingswijze

Zeef de bloem en doe het in een beslagkom. Roer het zout en de suiker erdoor, voeg daarna de melk toe en roer er een glad beslag van. Als laatste voeg je de eieren toe. Breng het sinaasappelsap met de suiker en de gemberpoeder aan de kook en reduceer het tot ongeveer de helft. Halveer de kumquats en verwarm ze in de saus. Bak de flensjes en houd ze warm. Vorm driehoekjes van de flensjes en dresseer ze op een plat bord. Giet er de warme sinaasappelsaus over. Leg op ieder bord 2 bolletjes vanille-ijs en strooi over het geheel poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties