Crepes met ijs

• Crepes recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 1 uur klaar
• Door christina57
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 eetlepels bloem
• 2 eieren
• scheut melk
• water
• zout
• 1 scheutje olie
• vanillesuiker
• rum
• poedersuiker
• slagroom
• amandelschaafsel
• vanille ijs

Bereidingswijze

Maak een beslag voor pannenkoeken. Doe de bloem, zout, olie, eieren, vanillesuiker en melk in een kom en roer dit goed doorelkaar. Voeg zoveel water toe tot je een dun beslag krijgt. Bak mooie dunne pannenkoekjes. Dit vereist enige ervaring. Als de pannenkoek omgedraaid is, giet er een scheutje rum over. Houdt de pan schuin in het vuur en zie hij flambeert. Kijk uit voor je afzuigkap. Laat de vlam buiten de kap uitvlammen. Als je het nooit eerder gedaan hebt, kan je de crepes ook op een electrisch plaatje bakken en met een aansteker de rum aansteken. Als je van al het beslag pannenkoeken hebt gemaakt, vouw dan de crepe in vieren. In het zakje doe je een bolletje vanille-ijs, wat slagroom en vruchtjes. Doe wat geroosterde amandelschilfers op de slagroom en bestrooi de crepe met poedersuiker. Tip: Klopfix door de slagroom houdt je slagroom wel drie dagen stijf. Is in elke supermarkt te koop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties