Crema Catalana met Licor 43
Ingrediënten
Bereidingswijze
Klop 150 gram suiker, Licor 43 en de eierdooiers schuimig en roer vervolgens de melk, kaneel en citroenrasp erdoor.
Verwarm het mengsel onder voortdurend roeren tot de room gaat binden (max. 70 gram).
Verwijder het kaneelstokjeen verdeel de room over de schaaltjes.
Laat de schaaltjes in de koelkast afkoelen.
Verdeel voor het serveren de rest van de suiker over de schaaltjes en plaats ze kort onder de grill tot de suiker is gecarameliseerd.
Tip: U kunt ook een creme brulée'-brander gebruiken om te carameliseren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Crema catalana
Sabayon met vers fruit
Crema Fritta