Citroenpudding

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland - 279 calorieën per portie
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eieren
• 150 gram witte basterdsuiker
• 40 gram bloem
• snufje zout
• 1 eetlepel boter
• 6 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel citroenrasp
• 2 0,75 deciliter melk

Bereidingswijze

Splits de eieren. Klop 3 eidooiers met de basterdsuiker schuimig. Zeef er de bloem en een snufje zout boven en klop alles tot een glad beslag. Roer er de gesmolten boter, de citroensap, de citroenrasp en de melk door. Klop 3 eiwitten heel stijf en spatel deze door het beslag. Vet een lage ovenschaal in van 2 liter en schep er het beslag in. Zet de schaal in de braadslede. Giet hierin heet water tot ca. 2 cm onder de rand van de schaal. Laat de pudding in het midden van een voorverwarmde oven van 175 graden C. in ca. 50 minuten gaar en lichtbruin worden. Dek de pudding, zodra deze te bruin dreigt te worden, af met bakfolie. Laat de citroenpudding lauw afkoelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter