Citroenmousse met frambozenpuree

• Citroenmousse recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram frambozen (diepvries)
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eiwitten
• 5 eetlepels suiker
• geraspte schil van een citroen en sap
• 150 mililiter slagroom
• evt. citroenmelisse ter garnering

Bereidingswijze

Laat de frambozen ontdooien. Leg 8-10 frambozen apart, Pureer de rest en strijk de puree evt. door de zeef. Breng de frambozenpuree op smaak met de vanillesuiker. Klop het eiwit stijf, voeg geleidelijk de suiker toe en klop totdat de suiker is opgelost. Spatel de geraspte citroenschil en het sap erdoorheen. Klop de slagroom stijf en spatel de room door het geklopte eiwit, Verdeel eerst de frambozenpuree en daarna het citroenschuim over 4 dessertglazen. Versier de toetjes met de citroenmelisse en de overige frambozen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter