Citroenijs met bessenijs en zelfgemaakte citroenlikeur
Ingrediënten
Bereidingswijze
Citroenijs:
Roer in een pan de suiker met de citroensap en geraspte citroenschil door elkaar. Vul de vloeistof aan tot een halve liter. Laat het mengsel een paar minuten koken, laat het afkoelen en giet de stroop in ijsblokzakjes.
Leg deze in het vriesvak en laat ze in ongeveer een halve dag bevriezen.
Haal het ijs uit de zakjes en hak het in de keukenmachine fijn. Het ijs krijgt nu een doffe kleur. Dit kan ook met behulp van een vork. Werk dan wel snel omdat het ijs anders gaat ontdooien.
Doe het in een bakje en stop het tot gebruik in de vriezer.
Bessenijs:
Kook de bessen in een halve liter water tot de schilletjes loslaten. Wrijf de massa door een zeef en laat het afkoelen. Giet de stroop in ijsblokjeszakjes en laat het een halve dag bevriezen. Verwerk het verder net als het citroenijs.
Likeur:
Doe een halve liter wodka in een schone fles. Doe hierbij citroenrasp van een goed schoongemaakte citroen bij. Doe dan de kandijsuiker erbij en schud de fles goed. Laat hem een paar dagen staan. Proef af en toe en voeg zonodig nog wat kandijsuiker toe. De drank moet heel zoet worden.
Doe beide ijssoorten op een bordje en zet op dit bord een klein glaasje zelfgemaakte likeur erbij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Scroppino
Scroppino non alcholico
Grand dessert
Meloen gevuld met vruchten