Citroen-kwarkmousse

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 blaadjes witte gelatine
• 3 citroenen
• 50 gram suiker
• 200 milliliter slagroom
• 50 gram volle kwark
• 1 eetlepel citroenlikeur
• 100 gram frambozen
• poedersuiker
• 4 puddingvormpjes of koffiekopjes (inhoud 150 ml )

Bereidingswijze

Week de gelatine in een kom met ruim koud water
Boen 1 citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Pers alle citroenen uit en meet 75 gram citroensap af. breng in een steelpan het citroensap met de suiker tegen de kook en los de suiker op.
neem de pan van het vuur.
los alroerende de gelatine in het warme citroensap op. Laat 10 minuten afkoelen
Klop intussen de slagroom lobbig. Roer de kwark door het citroensap. Voeg de citroenlikeur en de citroenrasp toe. Spatel de slagroom er luchtig door. Schep de mousse in de puddingvormpjes en zet minimaal 3 uur afgedekt in de koelkast om op te stijven.
Houd de mousses een paar tellen in warm water, leg er een bord op en keer ze. Verdeel de frambozen over de mousses en bestrooi met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter