Chocoladecake met advocaatcreme
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C. en bekleed de bakplaat met bakpapier. Smelt de chocolade samen met het water au bain marie of in de magnetron op 400 Watt. Laat het daarna ongeveer 15 minuten afkoelen en roer het chocolademengsel regelmatig door. Doe de eieren en de suiker in een kom en klop 10 minuten totdat het mengsel licht en schuimig is. Blijf kloppen en schep de gesmolten en afgekoelde chocolade er voorzichtig bij. Zeef de bloem en de cacaopoeder boven het chocolademengsel en spatel het erdoor.
Giet dit beslag op de bakplaat en bak de cake 12 minuten in het midden van de oven. Keer de cake op een nieuw (met poedersuiker bestrooid) vel bakpapier op een taartrooster en trek het andere bakpapier er voorzichtig af. Laat de cake bijna helemaal afkoelen. Klop ondertussen de slagroom samen met de vanillesuiker en de slagroomversteviger totdat deze lobbig wordt. Meng de advocaat er lepel voor lepel door en verdeel de advocaatvulling gelijkmatig over de cake. Rol de cake daarna met behulp van het bakpapier op en bestrooi de bovenkant van de rol met poederuiker en de chocoladevlokken.
Serveersuggesties
In plaats van chocoladevlokken kun je misschien ook hagelslag nemen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Witte chocolademousse met geconfijte citroen
Triffle