Chocolade-griesmeelpudding met aardbeien

• Griesmeelpudding recepten » Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 3 uur en 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 75 gram pure chocolade
• 2 verse eieren
• 5-6 eetlepels suiker
• 500 milliliter melk
• 40 gram tarwegriesmeel
• 1 zakje vanillesuiker
• aardbeien voor garnering

Bereidingswijze

Schaaf met een dunschiller wat rolletjes van de chocolade en zet ze koud weg. Hak de overige chocolade in stukken. Splits de eieren. Klop het eiwit stijf en strooi er geleidelijk 2 tot 3 eetlepels suiker door. Breng de melk aan de kook, roer er de griesmeel, het zakje vanillesuiker en 3 eetlepels suiker door. Laat ca 1 minuut zachtjes koken en smelt de chocolade erin. Roer het eigeel erdoor. Spatel het geklopte eiwit doorheen. Giet het mengsel direct in 6 met koud water omgespoelde vormpjes (ca 150 milliliter) of in een schaal en zet het geheel ca. 3 uur in de koelkast. Was de aardbeien en halveer ze. Stort de pudding op een bord, garneer met chocoladesnippers en aardbeien.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter