Chocolade-griesmeelpudding

• Griesmeelpudding recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50-75 gram pure chocolade
• 500 mililiter melk
• zout
• 2-3 eetlepels suiker
• 100 gram griesmeel
• 1 ei
• 1 blik abrikozen (425 mililiter)
• 1 zakje vanillesuiker
• groot stuk schil van 1 onbespoten citroen

Bereidingswijze

Hak de chocolade fijn. Breng de melk met een snufje zout aan de kook. Roer er geleidelijk de suiker en griesmeel doorheen. Breng het kort aan de kook met de citroenschil. Haal de pan van het vuur en laat de griesmeel ca. 5 minuten wellen. Kluts het ei en roer het door het mengsel heen. Verwijder de citroenschil. Verdeel het mengsel over 2 schalen en roer de gehakte chocolade door de ene helft. Roer tot de chocolade is gesmolten. Spoel 4 ovenvormpjes (à ca. 150 mililiter inhoud) om met koud water. Vul de vormpjes afwisselend met de twee helften pudding. Zet de vormpjes minimaal 4 uur afgedekt in de koelkast. Leg 4 halve abrikozen apart. Pureer de rest met een beetje sap fijn. Roer de vanillesuiker erdoorheen. Haal voorzichtig de pudding uit de vormpjes. Serveer de pudding met de puree en de halve abrikozen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter